СЛІДКУЙТЕ ЗА НАМИ ТУТ

АГЕНЦІЯ НОВИН БОГОРОДЧАНЩИНИ

Інформаційно-пізнавальна інтернет-газета про рідний край, його жителів та їх життя

//

//

//

Як у Богородчанах виготовляють бочки для французького вина 

23/06/2024

У Богородчанах виготовляють бочки під елітні вина, коньяки та віскі. Більшу частину товарів відправляють у Францію, Італію, Шотландію та інші міста. Розповів про виробництво діжок у випуску «Крафтові Мандри» ведучий Євген Синельников пишуть про це Версії.

Бочки для алкоголю, діжки для соління та аксесуари для сауни. Усе це і не тільки виготовляють на цеху у Богородчанах. Його засновники та керівники  — француз Паскаль Рендер та прикарпатець Ярема Поворозник.

«Тут був бондарний цех Солотвинського лісокомбінату, який випускав діжки для соління. І там ми робили десь до 1997 року. Наше виробництво запустили у 2003 році. У цеху відремонтували старе обладнання та  налагодили все згідно з французькими технологіями», – розповідає Ярема.

Зараз на підприємстві працюють дві лінії з виготовлення бочок. Усю сировину для діжок власники закуповують на аукціонах.

«Ми беремо деревину яка вже дозріла. На це потрібно 50 -70 років. Лише тоді вийде справді якісна бочка для алкоголю»,- розповідає Ярема.

В середньому протягом дня виготовляють 10-12 бочок. Їх можна використовувати десятки років.

 «Тут з’являється магія під час виробництва, яка робить віскі, коньяк та вино смачним. Наче звичайні бочки, але спостерігати за цим дуже захопливо»,- зазначає Євген Синельников.

На виробництві працює 30 людей. Виробляти бочки справа нелегка та відповідальна, кажуть власники.

«Бочка має форму конусну, в середині горить вогонь із цього самого дерева. Таким чином деревина пом’якшується і загинається»,-  розповідає Ярема.

Вартість однієї бочки для вина стартує від 500 доларів. В той час, як одна лінія виробництва на цеху коштує мільйон євро.

«Уявляєте бізнес. От привезти деревину, порізати її, після того чекати 2 роки для того, щоб вона відстоялась на вулиці, після того ще зробити велику купу  речей, і продати це за 500 доларів. Це насправді зовсім не дорого»,- зазначив Євген Синельников.

Один із засновників підприємства – француз Паскаль Рендер. Чоловік прибувши в Україну мав намір працювати у галузі лісового господарства. Згодом об’єднавши сили з Яремою створив цех для вироблення бочок.

«Ми розпочинали тут з Яремою працювати в іншій галузі. А потім вирішили виробляти бочки. А вже зараз, ми будемо святкувати 20 років від створення цеху. Чому Україна? Тут дуже сировина хороша. На це впливає ґрунт і клімат тут як у Франції, та і люди тут працьовиті та розумні. Я думаю по якості ми сьогодні не гірше ніж закордонні виробники, — розповідає Паскаль.

Більшу частину бочок із цеху відправляють за кордон. У Францію, Іспанію, Італію, Шотландію та навіть Австралію.