Інформаційно-пізнавальна інтернет-газета про рідний край, його жителів та їх життя
16/09/2022
Сезон грибів на ринку Богородчан – триває вже майже місяць. Мешканці уже можуть їх придбати, аби засушити, закрутити на зиму чи просто зварити смачну юшку.
Повідомляє про це Bogo News.
Сьогодні на центральному базарі і не тільки, можна знайти білі гриби та червоняки чи по-іншому червоний козар, підосичник. Щоправда, останніх набагато менше.
Білі гриби люди купують, аби засушити чи маринувати. А ще можна з них приготувати смачну грибну юшку.
Ціни білі на гриби коливаються від 180 грн за кг. Є ще по 200, 220 грн. Їх везуть переважно з Гринівки, Маняви, Росільни та Гути.
Червоняки дешевші – по 80 грн, їх назбирали біля Хмелівки.
У Держпродспоживслужбі нагадують, будь-яку заготівлю грибів на зберігання слід робити тільки у відкритому посуді під марлею чи папером.
Перед приготуванням слід провести термічну обробку – трикратне відварювання зі злиттям відвару протягом щонайменше 30 хвилин. Страви з грибів зберігайте в емальованому посуді в холодильнику не більше 24 годин.
Головний редактор редакції новин Bogo News